Tonkatsu

ใครชอบกิน Tonkatsu ยกมือขึ้น เราต่างก็ปฎิเสธไม่ได้ว่า ข้าวหน้าหมูทอดเป็นที่นิยมของคนไทย ดังจะเห็นได้ว่ามีร้านข้าวหน้าหมูทอดเปิดตามห้างต่างๆ และเป็นหนึ่งในเมนูที่มีเกือบในทุกร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทย วันนี้เราจะพาไปกิน5 ร้านดัง ในญี่ปุ่นกัน

 

 

 

 

 

 

 

  1. Ponta Honke......ความกรอบ เหลืองที่ลงตัว
 

 


ร้านนี้จะคัดสันหมูที่ดีที่สุด ไม่มีมัน ทอดมาในแบบดังเดิม ซึ่งเชฟจะแนะนำให้ลองทานก่อนแบบไม่มีซอส

 

Address:3-23-3 Ueno, Taito-ku, Tokyo

 

  1. Narikura..........ความกรอบ เบาของเนื้อสัมผัส และความช่ำของเนื้อที่ลงตัว
 

 

หมูทอดร้านนี้มีความพิเศษเนื่องจากมีความหนาของเนื้อ และหนักที่ 250 กรัม มีลายเนื้อที่สวยงาม ทอดในอุณหภูมิที่พอเหมาะ และเวลาที่พอดีทำให้หมูที่ได้ มีสีเหลืองอ่อน ช่ำ กัดแล้วละลายในปากไม่รู้ตัว รับรองว่ารู้ตัวอีกทีก็เมื่อทานหมดเรียบร้อยแล้ว

 

 

Address:B1F, Ozawa Bldg., 1-32-11, Takadanobaba, Shinjuku-ku, Tokyo

 

  1. Sugita..............ความอร่อยที่ลงตัว
 

 

ร้าน sugita ใช้หมูจากญี่ปุ่นในฟาร์มแถวจิบะ ทอด 2 รอบด้วยอุณหภูมิที่ต่างกันโดยใช้น้ำมันหมูนำเข้าจากประเทศเนเธอร์แลนด์

 

Address:3-8-3, Kotobuki, Taito-ku, Tokyo

 

  1. Agezuki............ความหลงใหลที่ลงตัว
 

 

ร้าน Agezuki ใช้หมูจากเกาะทางใต้บริเวณ Miyazaki ที่มีคุณภาพสูงและปริมาณที่จำกัด คลุกด้วยเกล็ดขนมปังพิเศษ นำมาทอดลงบนน้ำมันที่นำเข้าจากประเทศฮอนแลนด์ โดยเชฟจะทอดให้ความสุกทุกด้านสุกทั่วกันแบบพอดี เมื่อกัดเข้าไปแล้วกลิ่นหอมจะมีลักษณะพิเศษแตกต่างจากการทอดด้วยมันหมู

 

Address:B1F, Yamanouchi Bldg., 3-2 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo

 

  1. Nomoto.............ตัวจริงของ Tonkatsu

 

เชฟเลือกเนื้อหมูKagoshima Berkshire มาทำการทอดโดยการทอดทุกครั้งเชฟจะคำนวนตั้งแต่เวลาทอด พัก ตัด หั่น ไปจนถึงเสริฟถึงมือลูกค้าเพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าจะรับประทานในจังหวะที่หมูนั้นอรอ่ยที่สุด จุดเด่นอยู่ที่เนื้อหมูที่หนาถึง 4 ซม แต่ยังคงความช่ำหวานของเนื้อ สามารถทานแบบโรยเกลือ หรือวาซาบิ หรือซอสถัวเหลืองKagoshima หรือซอสลับก็ได้เหมือนกัน

 

Address:2F, Tamakawa Bldg, 2-3-7 Shibakoen, Minato-ku, Tokyo

 

คุณสามารถเดินทาง ได้สะดวก โดยการใช้บริการรถเช่าพร้อมคนขับ กับทาง บริษัท อี้เนะเจแปน จำกัด 

สามารถสอบถามรายละเอียดรถเช่าพร้อมคนขับเพิ่มเติมได้ที่

Eine Japan.Co., Ltd 
Line office : @einejapan (อย่าลืม @ข้างหน้าด้วยนะคะ)

Line:ickkyusan 
เพจ:เช่ารถเที่ยวในญี่ปุ่น

Credit
-https://savorjapan.com/contents/feature-stories/022.php
Visitors: 12,508